Brasilien Fazenda Mirante

Die Kaffeeproduktion in Brasilien macht etwa ein Drittel der gesamten weltweiten Kaffeeproduktion aus und ist seit 150 Jahren unangefochten der größte Produzent weltweit. In Zentralbrasilien wird die ausgedehnte Cerrado-Savanne von scheinbar endlosen Plateaus namens Chapadas unterbrochen. Diese erstrecken sich über die Bundesstaaten Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Tocantins und Minas Gerais und verwandeln sie in eine der größten Kaffeeanbaugebiete der Welt. Rund um Minas Gerais haben Landwirte begonnen, sich hauptsächlich auf den Anbau von Spezialkaffees zu konzentrieren. In dieser Region begünstigen gut definierte Jahreszeiten mit heißen, feuchten Sommern und angenehm kühlen, trockenen Wintern den Kaffeeanbau.

Genau in dieser Region wurde dieser Kaffee produziert, speziell in Santo Antônio do Amparo, im südlichen Teil der Provinz Minas Gerais. Entlang der Fazenda Mirante besitzt Pedro Gabarra weitere Farmen in der Gegend, auf denen viele verschiedene Sorten wie Arara, Caturra, Geisha, Mundo Novo, Bourbon und Topázio wachsen. Die Farm hat eine Gesamtfläche von 102 Hektar, von denen 71 dem Kaffeeanbau gewidmet sind. Seit ihrer Gründung liegt ein erheblicher Schwerpunkt darauf, qualitativ hochwertigen Kaffee zu produzieren und dabei den sozialen und Umwelteinfluss der Farm zu verbessern. Einige ihrer Projekte umfassen verbesserte Abfallwirtschaftssysteme, Umweltbildung in Schulen und die Öffnung der Farm für die Rehabilitation und Freilassung von über 900 Tieren (Wings Project).