Finca Palmichal, eine renommierte Kaffeefarm in Kolumbien, die für ihre sorgfältig angebauten und vollmundigen Kaffeesorten bekannt ist - erlebe den Geschmack Kolumbiens in unserer Kaffeerösterei

Guji, eine exklusive Kaffeesorte aus Äthiopien, bekannt für ihre fruchtigen und blumigen Noten - probiere den einzigartigen Geschmack in unserer Kaffeerösterei

Kolumbien Finca Palmichal

Name: Kolumbien Finca Palmichal
Brand: WEEKND coffee roasters
Price: 8.0 EUR
Availability: InStock

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Mahlgrad:Ganze Bohnen

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Aroma- und Mundprofil: komplexe Aromen wie z.B. Honigmelone, Maracuja, sehr süß und fruchtig, ausbalanciert, weicher Körper

Zubereitungsempfehlung: z.B. Filterkaffee, Aeropress, Chemex, Clever dripper, French Press, Hario V60

Land: Kolumbien

Region: Génova, Quindío

Pflanze: Arabica

Anbauhöhe: ca. 1560m

Farm/Kooperative/Station: Finca Palmichal Genova

Farmer: Atilano Giraldo

Varietät: Castillo

Aufbereitung: washed

SCA Score: 84,5

Auf der Suche nach herausragendem Kaffee kann man an Kolumbien einfach nicht vorbeigehen. Kolumbiens Qualitätsreputation beruht auf harter Arbeit und hervorragendem Terrain.
Das Departement Quindío liegt im Westen entlang der höchsten Andenkette, der Cordillera Central. Erfrischende, aber ruhige Winde wehen durch grüne Täler, während Vulkankegel beeindruckend emporragen. Diese Gegend, die Teil des Eje Cafetero (Kaffeeachse) ist, ist bekannt für ihre lange Tradition im Kaffeeanbau. Ganz im Süden von Quindío liegt die Gemeinde Génova.

Atilano Giraldos Finca Palmichal befindet sich in diesem Bezirk auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.560 Metern. Er besitzt insgesamt 53 Hektar Kaffeepflanzen. Die Finca schlängelt sich entlang üppiger Hügel, neben Yucca- und grünen Kochbananenbäumen. Nachdem er jahrelang an der Seite seines Vaters gearbeitet hat, ist Atilano nun die dritte Generation, die in dieser Gegend Kaffee anbaut.

Im Laufe der Jahre hat er die Prozesse und sein Wissen über Kaffee perfektioniert, um einen Arabica mit üppigen Aromen und vollem Körper zu kreieren. Glücklicherweise ermöglichen ihm zwei Regenzeiten im Jahr, seinen Kaffee zweimal im Jahr zu ernten, was bedeutet, dass eine stetige Versorgung mit diesem großartigen, aber seltenen Kaffee gewährleistet ist.