Ruanda Huye Hills Simbi
Ruanda Huye Hills Simbi
Huye Hills, ein herausragender Kaffee aus Ruanda, bekannt f├╝r seine lebendigen Zitrusnoten und s├╝├čen Beerenaromen - entdecke diesen besonderen afrikanischen Kaffee in unserer Kaffeer├Âsterei

Ruanda Huye Hills Simbi

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Mahlgrad:Ganze Bohnen
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Aroma- und Mundprofil: komplexe Aromen wie z.B.┬áErdbeermilchshake, Vanille, s├╝├č und saftig, weicher K├Ârper

Zubereitungsempfehlung: z.B. Filterkaffee, Aeropress, Chemex, Clever dripper, French Press, Hario V60

Land: Ruanda

Region: Huye Hills

Pflanze: Arabica

Anbauh├Âhe:┬áca.┬á1700m - 2200m

Farm/Kooperative/Station: Simbi washing station

Farmer: Abdul Rudahunga

Variet├Ąt:┬áBourbon

Aufbereitung: Natural

SCA Score: 85,25

 

Die Simbi-Kaffeewaschstation befindet sich im Distrikt Huye Hills in der S├╝dprovinz Ruandas. Es war die gro├če Leidenschaft seiner Gro├čmutter f├╝r den Kaffeeanbau und das R├Âsten, die Gr├╝nder Abdul Rudahunga dazu inspirierte, in das Kaffeegesch├Ąft einzusteigen und die Waschstation zu gr├╝nden. Heute versammelt die Nassm├╝hle ├╝ber 1.800 Kleinbauern. Sie alle bauen hochwertigen Arabica Bourbon an, eine Variet├Ąt, die f├╝r ihre komplexe S├Ąure und gro├čartige Balance bekannt ist. Pro Ernte produzieren die Bauern, die zur Simbi-Waschstation liefern, bis zu 500 Tonnen Kirschen. Die Kirschen werden sorgf├Ąltig von Hand sortiert und auf Trocknungstischen sonnengetrocknet.

Die 2013 gegr├╝ndete Waschstation startete gut und belegte in ihrem ersten Betriebsjahr den 9. Platz im Ruanda Cup of Excellence-Wettbewerb. Seitdem hat sie sich stets auf die Produktion von hochwertigen Kaffees konzentriert und daher wiederholt hohe R├Ąnge im Wettbewerb erzielt - ein Erfolg, der die gro├če Hingabe und Sorgfalt der Bauern widerspiegelt.